728x90 반응형 현풍 단체 회식1 대구 달성군 구지면 침지 숙성고기 외식, 회식에 좋은 맛있는 고기에 솜씨를 더하다 회식 때 70명 정도 방문하여 한번 먹어보았는데 너무 괜찮아서 와이프, 아이와 함께 재방문한 고깃집으로 대구 달성군 구지면에 위치해 있으며 고깃집 이름은 맛있는 고기에 솜씨를 더하다입니다.주소대구 달성군 구지면 과학마을로 2길 13-6(도로명)응암리 1186-2(지번)주차장 있습니다.영업시간매일 16:00~23:00연중무휴전화번호0507-1438-4490침지 숙성의 모습인데 수조 안에 진공포장된 고기들이 빼곡히 들어있는 모습입니다. 침지숙성은 저온의 온도를 유지하여 숙성을 하는 방법으로 공기의 마찰을 최소한으로 하여 육즙이 풍부하고 풍미를 증진시켜 준다고 합니다.침지 숙성 이외에도 건식숙성도 하고 있으며 고기를 맛있게 굽는 법을 통하여 숙성된 고기를 더욱 맛있게 구워 먹을 수 있게 잘 설명되어 있습니다... 2024. 9. 19. 이전 1 다음 728x90 반응형
