대전 유성구 봉명동 줄 서서 먹는 일본 라멘 맛집 스바라시 라멘 본점

대전 온천 특구인 유성구에 있는
줄 서서 먹는 일본 라멘 맛집이 있어
방문하였습니다.
평일 18:00에 방문을 하였는데
웨이팅 없이 이용하였습니다.

스비라시 라멘 입구, 간판

출처 : 네이버 지도(스바라시 라멘 위치)

• 주소
• 대전 유성구 문화원로 77 1층 102호(도로명)
• 봉명동 611-1(지번)

• 영업시간
• 월~금요일 11:00 ~ 21:00
• 라스트 오더 20:30
• 토, 일요일 11:00 ~ 20:30
• 라스트 오더 20:00
• 브레이크 타임 15:00 ~ 17:00
• 토, 일요일은 브레이크 타임 없습니다.

• 전화번호
• 0507-1350-7921

메뉴

실내 테이블 및 웨이팅 안내

식당 앞에는 웨이팅을 편하게 할 수 있도록
앉을 수 있는 공간이 마련되어 있었으며
웨이팅시 웨이팅 키오스크가 없어
카운터에서 번호표를 받고 기다려야 합니다.
본인 번호 호명시 자리에 없으면
번호는 넘어가 버리고
번호표를 다시 재발급하고 기다려야 합니다.

웨이팅 하는 공간에
메뉴판이 있어
기다리면서 메뉴를 보고
미리 선택을 해두면 되고
저는 웨이팅을 하진 않았지만
라멘이라는 면 요리식당으로
회전율이 빠를 것으로 보입니다.

밑반찬 및 재료 원산지

수저, 컵, 냅킨, 앞치마

테이블에는 컵, 수저, 냅킨이 있으며
메뉴를 주문 시
단무지와 김치가 나옵니다.

앞치마는 카운터옆에 따로 마련되어 있습니다.

돈코츠 라멘

스바라시 라멘

같이 방문한 지인과 함께
식사를 하였고
일본식 라멘의 기본, 근본이라고 할 수 있는
돈코츠 라멘과
식당의 이름과 같으며
시그니처 메뉴인
스바라시 라멘을 주문하였습니다.

두 라멘의 차이는
돈코츠 라멘의 같은 육수이지만
스바라시에는 마늘과 청양초가 들어가
칼칼하게 만들어진 라멘입니다.
돈코츠 라멘은 많이 먹다 보면
조금 느끼한 느낌이 있는데
스바라시 라멘은 그런 느끼함을 잡은
라멘이며 신라면 보다 덜 매워서
매운걸 못 먹는 저도 맛있게 먹었습니다.

사이드메뉴로
오코노모야끼도 주문할까 했는데
라멘의 양이 정말 많았습니다.

보통의 라멘집의 곱빼기 같은 양으로
맛도 가격도 좋은
일본 라멘 맛집인
스바라시 라멘입니다.