대구 달성군 현풍, 테크노 폴리스 자가 제면 일식 우동 동구리 식당

대구 달성군 현풍, 테크노 폴리스에
왔다 갔다 나다니면서
계속 보고 있었는데 기회가 되어
점심 식사를 하기 위해
방문한 자가제면 우동집을 방문하였습니다.
식당 이름은 동구리 식당입니다.

동구리 식당 외관

출처 : 네이버 지도

동구리 식당은 현풍, 테크노 폴리스에서
Top10, 다이소를 지나 5번 국도로 나가는
교차로에 위치하고 있습니다.
주차장은 식당 앞으로
5대 정도 주차를 할 수 있는 공간이 있습니다.

• 주소
• 대구 달성군 현풍읍 비슬로 551-1 1층(도로명)
• 원교리 208(지번)

• 전화번호
• 0507-1380-1123

• 영업시간
• 월, 화, 목, 금, 토, 일요일 11:00 ~ 20:00
• 15:00 ~ 16:30 브레이크 타임
• 19:30 라스트 오더
• 매주 수요일 정기휴무, 매월 마지막주 수, 목 연휴

테이블 세팅 모습

우선 자가제면이라 함은
자기 집에서 직접 면을 만든다라는 뜻이며
붓카게 우동은
여름에 먹기 좋은 우동으로
차가운 우동, 냉우동으로 국물이 많지 않고
자박한 일본식 냉우동입니다.

메뉴

앞접시, 물티슈, 가위, 앞치마

메뉴판이 간단하면서
캐릭터가 귀엽게 그려져 있습니다.
면을 직접 만들고 있다 보니
면 추가가 무료입니다.
단, 면이 나오는 시간이 15분 정도
걸린다고 안내되어 있으니
면을 더 먹고 싶다면
메뉴를 주문 시 얘기하는 것이
좋을 듯합니다.

주방, 홀 모습

화장실 위치

주방은 완전 개방으로
요리를 하는 모습을 볼 수 있었고
주방, 홀 모두 너무 깔끔하였습니다.
영유아 아이와 방문하여도
하이체어가 구비되어 있습니다.

화장실은 건물의 밖으로 나가서
건물 우측면 문을 열면 있으며
화장실도 냄새가 없고
깔끔한 상태였습니다.

왕새우 붓카게 우동, 비빔 우동

붓카게 우동이 담겨 나오는 그릇은
냉동고에서 꺼내어서
음식을 담는 모습을 보았는데
시원한 냉 우동으로
시원함을 최대한
유지하기 위해서 인 듯합니다.

왕새우 붓카게 우동과
비빔 우동을 주문하고
15분? 정도 지나니 음식이 나왔는데
면이 정말 쫄깃하고
시원하며 처음 먹어본
붓카게 우동인데 자박한 쯔유 국물 또한
자극적이지 않고 정말 맛있었습니다.

토핑으로 올라온 튀김 또한
바삭하게 잘 튀겨져
우동과 너무 잘 어우러졌고
다음번에 날씨가 추워지면
따뜻한 우동으로
유부 우동과 어묵 우동을 먹어봐야겠습니다.