대구 중구 더 현대 백화점 돈가스 맛집 정돈 대구점

혜화역 대학로 맛집으로
수요미식회에서 소개된 돈가스 맛집인
정돈입니다.
대구 더 현대 백화점에 입점되어 있어
방문하여 식사를 하였습니다.

정돈 입구 및 테이블

대구 더 현대 백화점에 입점되어 있는
정돈은 8층에 위치하고 있습니다.
정돈 매장 입구에서도 메뉴판이 있어
식당을 이용하지 않더라도
편하게 메뉴를 볼 수 있었습니다.

평일 점심때 방문을 하였는데
웨이팅 없이 편하게 이용할 수 있었고
따로 웨이팅 키오스크는 없었습니다.
대구 더 현대 정돈 대구점은
따로 웨이팅까지는 걸리지는 않는 듯합니다.

정돈 소개

정돈 먹는 방법 및 소개

메뉴판

가격이 저렴하진 않았지만
수요미식회에도 소개되고
서울 혜화역 대학로에 있는 본점은
웨이팅이 많이 있고
전국에 많은 체인점이 있는
카츠 전문점으로 기대를 하고 방문하였습니다.

카레

믹스카츠, 안심 돈카츠

정돈의 대표 메뉴인
안심 돈카츠와
스페셜 메뉴 중 믹스카츠를 주문하였는데
카레가 가장 먼저 나왔습니다.
고체 연료를 사용하여
카레를 따뜻하게 유지하면서
먹을 수 있게 되어있었습니다.

차후에 안심카츠가 나왔는데
샐러드, 소스, 피클, 공깃밥, 장국이 나오며
카츠를 찍어서 먹을 수 있는
레몬 소금, 화이트 트러플 소금,
생 고추냉이가 함께 나왔습니다.
안심은 부드럽기는 정말 부드러웠습니다.

스페셜 메뉴 중 하나인
믹스 카츠는 정돈의 카츠 메뉴들을
모두 먹어볼 수 있었는데
새우, 등심, 안심모두 있었습니다.

커다란 새우카츠는
생새우 두 마리를 꽈배기처럼 꼬아서
함께 튀겨졌으며
두 마리를 함께 베어 먹어지기에
새우의 탱글한 맛이 입안에 그대로
느껴졌습니다.

등심은 살코기와 비계의 비율이
잘 분배가 되어 있어
부드러우면서도 담백하고
질기지 않았습니다.

저는 안심보다 등심이 더 맛이 있었는데
와이프는 안심이 부드럽고
좋다고 하였습니다.
새우, 등심, 안심 모두
카레나 곁들여먹는 소스를 찍어서 먹으면
소스마다 어우러지는 맛이 다르기에
여러 다양한 맛을 느낄 수 있는 점도
좋았습니다.

역시 사람마다 각각의
취향이 있으며
정돈을 방문하여 식사를 하신다면
개인적인 추전으로는 모든 카츠를 맛볼 수 있는
믹스 카츠를 추천합니다.